Witajcie kochani! Zakładając, że każdy z Nas więcej czasu przebywa ostatnimi czasy w domu mamy wreszcie chwile na przyjemności, na które zazwyczaj nie starcza nam dnia. Ja z tego powodu mocno wzięłam się za kuchenne wypieki i szlifuje moje zdolności w różnych, ciekawych, słodziutkich przysmakach. Ostatnio zdecydowałam się na słynne Cinnamon Rolls, które wyszły naprawdę genialnie! Stąd mój pomysł, aby podzielić się z Wami przepisem na te wyśmienite ślimaczki! To co czas na wspólne kuchenne wypieki? Koniecznie dajcie znać jak Wam wyszły oraz co teraz u Was króluje na talerzach, chętnie skorzystam z Waszych pomysłów ;)

SKŁADNIKI:

CIASTO:

250 ml ciepłego mleka

30g drożdży świeżych

500 g mąki

50g cukru

szczypta soli

1 jajko

2 żółtka

70g rozpuszczonego masła

NADZIENIE: 

70 ml rozpuszczonego masła

20g cynamonu

2 łyżki cukru waniliowego

1/4 szklanki cukru 

skórka cytryny (wedle uznania)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Drożdże dokładnie rozetrzeć z łyżką cukru oraz łyżką mąki w 50 ml mleka. Poczekać aż zaczyn wyrośnie. Powinno to trwać ok. 10 min.

Następnie przewsiewamy mąkę do miski, dodajemy cukier i sól. Mieszami i robimy wgłębienie. Wlewamy zaczyn oraz reszte mleka. Mieszamy i dodajemy jajko i żółtka. Po kilku minutach wyrabiania (ręcznego lub mikserem planetarnym z tzw. hakiem)  dodajemy ostudzone masło i wyrabiamy kolejne kilka minut aż ciasto będzie gładkie i sprężyste. Następnie przykrywamy ściereczką i czekamy aż wyrośnie :) Ja włożyłam do wyłączonego piekarnika wcześniej nagrzanego na ok. 40 stopni. Czekałam aż wyrosnie ok. 30 min. 

Po tym czasie układamy ciasto na blat lub stolnice, ugniatamy aby pozbyć się powietrza i dzielimy na dwie częśći. Obie częśći rozwałkowujemy na grubość ok. 2 cm i wymiary ok. 30cmx30cm. Smarujemy placki masłem i posypujemy cynamonem z cukrem i skórką. Zawijamy ciasto w roladki i kroimy na paski ok. 2 cm powinno wyść ok 12 roladek. Kładziemy na blaszce i zostawiamy na ok 15 min do wyrośnięcia. W międzyczasie rozbijamy białko które zostało nam z jajek z 1/4 szklanki mleka i smarujemy nasze roladki. 

Pieczemy w 180 stopniach ok 20 min. Najlepiej kontrolować kolor :) 

Można dodać lukier lub posypać je cukrem pudrem :) Ja jadłam bez tych dodatkow bo i tak sa bardzo słodkie :)

SMACZNEGO ! :) 

Dziś, mam dla was przepis na przepyyszne, owsiane babeczki z jabłkami! Są idealne na śniadanie czy podwieczorek albo zdrowy deser. Nie wymagają też ogromnych zdolności kulinarnych co uważam za wielki plus! Skusicie się? :)

Łapcie przepis na 12 babeczek :)

Składniki:

Przygotowanie:

Dziś mam dla was post kulinarny! Iż moje zdolności nie są jakieś wyjątkowe to powiem wam szczerze że się zdziwiłam że babeczki wyszły tak pyszne! :-)

Pomyślałam że zrobię kilka zdjęć i podzielę się z tym z wami!

Oczywiście przepis jest bardzo prosty (dostosowany do mojego poziomu hah).

LISTA SKŁADNIKÓW:

CIASTO:

3 szklanki mąki

kostka margaryny (lub masła)

szklanka cukru pudru

4 żółtka

łyżeczka proszku do pieczenia

SEROWE NADZIENIE:

4 żółta

70 dkg sera

szklanka cukru pudru

olejek cytrynowy lub kilka kropel soku z cytryny

DO SMAKU PO UPIECZENIU:

50 dkg świeżych malin

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

CIASTO:

Na stolnicę wysypujemy mąkę, cukier puder oraz proszek do pieczenia, na to kładziemy pokrojoną w kosteczkę zimną margarynę i lekko ugniatamy. Następnie formujemy tzw. ' kopiec kreta' i robimy dołeczek na środku do niego wlewamy żółtka i dokładnie zagniatamy ciasto. Pamiętajcie by robić to szybko ponieważ nie może ono zrobić się ciepłe! Następnie wkładamy do lodówki na 20 minut.

Po wyjęciu wycinamy kółeczka i wkładamy do foremek :)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

SEROWE NADZIENIE:

Wszystkie składniki wsypujemy do miski i miksujemy. Następnie nakładamy po łyżce (to zależy od wielkości foremek) nadzienia.

Wszystko to wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około 30 min. Następnie po wyjęciu czekamy żeby wystygły a następnie kładziemy maliny. Oczywiście możecie ułożyć je według swojego uznania :-)

SMACZNEGO! :)

Lubicie gotować? Spróbujecie zrobić babeczki? :)